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DEGUSTAZIONE AGNELLO DI RAZZA BROGNA

Patrimonio di biodiversità culturale della Lessinia, la pecora brogna è l'unica razza autoctona della montagna veronese sopravvissuta all'estinzione. Assieme ad altri ristoratori e ed allevatori stiamo collaborando per promuovere la valorizzazione dei prodotti ottenuti da questo prezioso animale, dalla carne alla lana, per consentire agli allevatori di continuare a presidiare il territorio. Su prenotazione, possibilità di degustare un menù a base di agnello brogno. Contattaci al n. 045 7835566.


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